栄養指導
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「尿酸値が高いだけ」と思っていませんか?~高尿酸血症と痛風の正しい知識とは~
血液中の尿酸値が7.0mg/dLを超える状態のことを、高尿酸血症といいます。 高尿酸血症を放置すると、炎症と激しい痛みを伴う「痛風発作(痛風関節炎)」を引き起こすことがあります。さらに、腎臓病・高血圧… -
その一振りで未来が変わる?“塩分の正体”を管理栄養士が解説!~塩分・ナトリウムについて~
「高血圧予防のため塩分を控えましょう」とよく耳にしますよね。 塩分は料理の味を整える大切な存在ですが、気づかないうちに摂りすぎてしまうことも多く、健康への影響が心配される栄養素のひとつです。 そもそも… -
誰でも利用OK!地域の“食のかかりつけ” 「認定栄養ケア・ステーション」とは?
認定栄養ケア・ステーションをご存じですか? 食生活について「食・栄養のプロである栄養士に相談してみたい」と思ったことはありませんか? 「でも、実際にどこで栄養士と話せるのか分からない…」そのような時の… -
めまい・立ちくらみだけじゃない!? ~貧血の症状や食事療法について解説!~
貧血とは、赤血球に含まれる血色素(ヘモグロビン)濃度が低下した状態のことを指します。貧血はその原因によっていくつかの種類に分けることができますが、もっとも多いのは「鉄欠乏性貧血」です。予防のためには、… -
骨粗鬆症になりやすい人はどんな人?骨粗鬆症について解説~骨折予防のためにできること~
骨粗鬆症とは、骨の強度の低下により、骨折の危険性が高まった状態になる病気です。 高齢化に伴い、日本の骨粗鬆症の有病率は増加傾向にあり、現在40歳以上の人のうち約1280万人が骨粗鬆症と推定されています… -
脂質について解説!~摂りすぎで起こるリスクと上手なコントロール法~
脂質は体に欠かせない栄養素で、エネルギー源や細胞作り、ビタミンの運搬に役立ちます。しかし、1gあたり9kcalと高カロリーなため、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まります。 加工食品や外食には… -
太る原因?炭水化物の役割とは~他栄養素との関わりや摂取量についても解説!~
炭水化物は、たんぱく質・脂質とともに「3大栄養素」と呼ばれている、体にとって主要な栄養素です。 みなさんは、炭水化物についてどのような印象を持っていますか? 身体に必要な栄養素と認識しているかたもいれ… -
毎年実施!「国民健康・栄養調査」って?~日本の健康・栄養状態について知ろう~
「国民健康・栄養調査」をご存知ですか? 「国民健康・栄養調査」とは、国民の健康状態や生活習慣を把握し、健康増進のための基礎資料を提供する重要な調査のことです。厚生労働省が毎年実施しており、身体の状況… -
たんぱく質、摂りすぎていませんか?~知っていると役立つたんぱく質の基礎知識~
たんぱく質は、炭水化物や脂質と並ぶ3大栄養素のひとつです。人間の主なエネルギー源であり、食事から摂取したたんぱく質はアミノ酸に分解され、体内に吸収された後、必要なたんぱく質へと再合成されます。 再合成… -
その食品、本当に健康的?~栄養成分表示の見方と各栄養素の働きや注意点についてチェック!~
私たちが日常的に口にする食品や飲料の多くのパッケージには、「栄養成分表示」が記載されています。これは、食生活をより健康的なものへ導くための大切な情報源です。 しかし、いざ表示を見ても「どこを見ればいい…